Potrjevanje izvora in porekla belokranjske pramenke z genotipizacijo

Pilotni Projekt z naslovom Potrjevanje izvora in porekla belokranjske pramenke z genotipizacijo, se izvaja v okviru ukrepa M16: Sodelovanje iz programa razvoja podeželja, podukrep 16.2: Razvoj novih proizvodov, praks, procesov in tehnologij iz PRP 2014- 2020.

Belokranjska pramenka je edina ohranjena avtohtona pasma drobnice, katere izvor je izključno v Beli krajini. Še vedno je ogrožena, povpraševanje po jagnetih te pasme je šibko, možno ga je povečati, s tem pa tudi povečati vrednost jagnet. S povečanjem vrednosti jagnet, se poveča nevarnost potvorb. Da bi potvorbe preprečevali, je potrebo oblikovati metodo za nadzor postrežene jagnetine – če predelovalec izjavlja, da gre za belokranjsko pramenko.

Potrjevanje izvora pečene jagnetine belokranjske pramenke bi se izvajalo na podoben način, kot se izvaja potrjevanje izvora izdelkov in jedi iz krškopoljskega prašiča.

Belokranjska pramenka ima malo genotipiziranih predstavnikov, med tem ko druge avtohtone pasme drobnice v Sloveniji imajo veliko podatkov o genotipizaciji in se s pomočjo genotipizacije ohranja pasmo (primer drežniške koze).

Namen in cilji projekta

V projektu bomo zastopali naslednje cilje:

• Izvesti genotipizacijo belokranjske pramenke, preveriti poreklo, iskanje pravega porekla belokranjske pramenke, vpeljati metodo za nadzor pečene jagnetine iz pasme belokranjska pramenka
• Izluščiti iz rezultatov genotipizacije maksimalno kar je možno
• Širiti rezultate projekta (na vsaki kmetiji javni dogodek, večje število objav v medijih, sodelovanje na razstavi) – vsi člani partnerstva

Izhodišča na podlagi sestanka komisije za belokranjsko pramenko v Adlešičih 18.4.2023

Pričakovane spremembe:

• Genotipizacija vseh plemenskih živali belokranjske pramenke
• Registracija blagovne znamke
• Sledljivost in možnost nadzora nad označevanjem izdekov

Koordinator projekta (vodilni partner):

Kmetijsko gozdarski zavod Novo mesto,
andrej.kastelic@kgzs-zavodnm.si, 051 606 684

Trajanje projekta: 11.12.2023 - 13.12.2024

• Višina odobrenih sredstev: 75.000,00 €

Povezave: 
Program razvoja podeželja
Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja – Evropa investira v podeželje

Projektni partnerji

• KGZS, Kmetijsko gozdarski zavod Novo mesto
• Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica,
• Biotehniška fakulteta - Oddelek za zootehniko,
• Visoka šola za upravljanje podeželja GRM Novo mesto,
• kmetije Žvelec, Grabrijan in Selakovič, KMG Kmetijski zavod Bric, Soča ter
• Društvo rejcev drobnice Bele Krajine