V letošnjem letu se po nekaj sušnih letih ponovno soočamo z razmeroma ugodno letino sadja. Spomladi je nekatera območja prizadela pozeba, predvsem koščičaste sadne vrste. Skoraj ni območja kjer ni bilo toče in vetra. Kljub vsem neprilikam bomo imeli sadjarji v jeseni na voljo kar nekaj sadja.

Kot vedno bo nekaj sadja namenjenega predelavi v različne izdelke iz sadja. Da bomo imeli od predelanega sadja najboljši izkoristek, dajemo nekaj napotkov o pravilni predelavi jabolk v jabolčni sok.