Priprava jabolčnega soka
Dopolnilne dejavnosti, Dopolnilne dejavnosti na kmetiji, Sadjarstvo, Sadjarstvo |
Slika_1_Nazdravje z jabolčnim sokom_Kmetič_Škof_T
V letošnjem letu se po nekaj sušnih letih ponovno soočamo z razmeroma ugodno letino sadja. Spomladi je nekatera območja prizadela pozeba, predvsem koščičaste sadne vrste. Skoraj ni območja kjer ni bilo toče in vetra. Kljub vsem neprilikam bomo imeli sadjarji v jeseni na voljo kar nekaj sadja.
Kot vedno bo nekaj sadja namenjenega predelavi v različne izdelke iz sadja. Da bomo imeli od predelanega sadja najboljši izkoristek, dajemo nekaj napotkov o pravilni predelavi jabolk v jabolčni sok.
Ključne besede: jabolčni sok
Celoten članek lahko preberete TUKAJ.