Nega mladega vina
Vinarstvo, Vinogradništvo, Vinarstvo in vinogradništvo |
Redna trgatev je že zaključena in v kleteh je še precej živahno. Nekateri mošti so še v fermentaciji, nekateri zaključujejo, ponekod pa je že mlado vino.
Ko gre fermentacija proti koncu, vrelno posodo dopolnimo, da po končanem alkoholnem vrenju ne pride do topnosti kisika.
Ključne besede: nega mladega vina, priporočila
Avtor: Ivanka Badovinac
Povezava do članka TUKAJ
